Tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe, có thể bạn chưa biết
Đậu đen được xem là loại hạt có chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và đời sống con người. Bài viết dưới đây, Tintucf5.com sẽ bật mí cụ thể hơn với bạn, một số tác dụng của đậu đen có thể bạn chưa biết.
1. Làm đẹp an toàn nhờ tác dụng của đậu đen
Đậu đen có rất nhiều công dụng, trong đó giúp chị em cải thiện làn da chỉ trong thời gian ngắn. Đậu đen ngoài việc cung cấp các dưỡng chất bảo vệ sức khỏe chúng còn có các đặc tính chống các tác nhân gây bệnh. Ngoài ra, trong đậu đen có chứa hợp chất anthocyanins và flavonoids giúp chị em làm đẹp da hiệu quả, ngăn ngừa tình trạng chống lão hóa da hiệu quả. Không những vậy, chè đỗ đen còn có tác dụng làm sắc màu da sáng và căng mịn hơn.
2. Tác dụng của đậu đen đối với bà bầu
Đỗ đen là loại đậu có tính bình, vị ngọt, giúp cung cấp giá trị dinh dưỡng tương đối cao cho mẹ bầu. Ngoài ra, trong đậu đen còn có chứa hợp chất protein, chất béo, khoáng chất khá phong phú, bổ sung một lượng lớn vitamin B1, B2, B12 cần thiết cho sức khỏe của mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi. Không những vậy, đỗ đen còn có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, dưỡng thai, thường xuyên bổ sung vào ăn trong thời gian mang thai có tác dụng tốt cho cơ thể của cả mẹ và bé.
Ngoài ra, hợp chất Folate có trong đậu đen, tức sinh tố B6 rất cần thiết cho những phụ nữ đang có thai. Thiếu folate có thể dẫn đến sự phát triển bất bình thường của thai nhi. Tập hợp nhóm sinh tố B và những khoáng chất Ca., Mg.
3. Tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe
Giàu chất chống oxy hóa
Đậu đen thực phẩm giàu chất oxy hóa, theo một nghiên cứu cho hay đỗ đen là thực phẩm rất giàu hợp chất này có tên là anthocyanins. Những hợp chất này giống như có trong nho, quả mâm xôi, dâu tây… Đặc biệt đỗ càng đen, càng thẫm màu thì lại càng giàu chất anthocyanins, do đó chất chống oxy hóa ở đậu đen cao gấp 10 lần các loại thực phẩm khác như: Cam, nho hoặc dâu…. bổ sung chúng vào thực đơn dinh dưỡng cũng mang lại cho bạn làn da khỏe mạnh, không bị lão hóa.
Phòng chống ung thư hiệu quả
Hợp chất có tên là Isoflavones, một loại chất không chỉ có tác dụng chống oxy hóa, mà còn có tác dụng giúp ngăn ngừa một số loại ung thư phổ biến ở chị em phụ nữ như ung thư vú. Khi bổ sung chúng mỗi ngày, cũng giúp bạn cải thiện quá trình chuyển hóa lipid, và cải thiện cân nặng hiệu quả giảm cân. Trà đậu tương đen có thể giúp bạn với điều này bởi vì chúng rất giàu isoflavones, giúp kiểm soát mỡ máu tuần hoàn.
Duy trì bộ xương vững chắc
Trong đậu đen có chứa Sắt, phospho, can xi, magiê, mangan, đồng và kẽm, góp phần xây dựng và duy trì cấu trúc và sức khỏe của xương. Do đó, lượng Can xi và phospho có trong đậu đen rất quan trọng trong cấu trúc xương, trong khi sắt và kẽm đóng những vai trò quan trọng trong việc duy trì sự vững chắc và đàn hồi của xương và khớp.
Nguồn dinh dưỡng tốt cho phụ nữ
Đậu đen nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, bên cạnh là hàm lượng đạm tốt và dễ tiêu hoá, đậu đen còn có thành phần của sắt và folate, 2 loại vi chất cần thiết cho phụ nữ. Ngoài ra, Sắt là loại khoáng chất cần cho sự tạo máu. Không chỉ có vậy, trong hạt đậu thô còn được xem là những vi chất chống stress giúp làm nhẹ những cơn bốc hoả ở những phụ nữ khi bước sang tuổi mãn kinh.
Với một số tác dụng của đậu đen ở trên, trong thực đơn dinh dưỡng của gia đình bạn chớ quên bổ sung chúng nhé. Loại hạt dinh dưỡng, đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe và đời sống hàng ngày của chúng ta.